おいしいとまずいの境界にあるもの

　毎年、秋が始まる頃に、自宅の庭に出現なさるこの方たち。

　

2022年９月（６つ出てます）

　オニフスベというキノコです。

　大きいものはほぼバレーボール大になります。

　

　このオニフスベ、幼菌（出てきたばかりのもの）は食べられるそうです。

　実は去年も試食にチャレンジしていて「もういいかな」という感想だったのですが、、、

　今年は「食べてみて～」と言わんばかり、クープ（切れ込み）入りのパンのような姿になってました。

　

　そうですか、今年も食べてみましょう。収穫してスライスしてバターと塩でソテーします。　

　

見た目はこんがりきつね色、本当においしそうです。いただきます！

　「あ、おいし…、…ん？ん～～」

　バター＆塩の味がおいしいのですが、あくまでバターと塩の味。

　キノコ自体は食感はふにゃふにゃ、おいしくもまずくもなく、味がしないようで、そこはかとない「ほこり臭」のような鼻に抜けるかおりが…ちょっとまずい寄りかも。

　「頑張って」一切れ食べて終わりにしました。やっぱり、あえて食べる必要はなさそうです（終）。

　

※念の為ですが、よくわからないキノコをたべるのはとても危険ですので、おやめください。